写在前面的话：每次跟朋友去博物馆看展，都总是惜言如金。尤其是像“大象中原”“皿方罍”这种大展，一看到甗、簋、斝这些读不出的生僻字，还有那些叫不出名字的文物，尴尬症都要发作了……于是，馆儿君决定：每天花几分钟，重新认识一遍这些古代器型！
—— 食器篇 ——
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鼎（dǐng）本来是古代汉族用以烹煮肉和盛贮肉类的器具，最早是用黏土烧制的陶鼎，后来有了用青铜铸造的铜鼎。三代及秦汉延续两千多年，鼎一直是最常见和最神秘的礼器。传说夏禹曾收九牧之金铸九鼎于荆山之下，以象征九州。
▷后母戊鼎因鼎腹内壁上铸有“后母戊”三字得名，鼎呈长方形，口长112厘米、口宽79.2厘米，壁厚6厘米，连耳高133厘米，重达832.84公斤，是迄今世界上出土最大、最重的青铜礼器，反映了中国青铜铸造的超高工艺和艺术水平。现藏于中国国家博物馆。
鬲(lì)作为一种汉族古代煮饭用的炊器，有陶制鬲和青铜鬲。青铜鬲最初是依照新石器时代已有的陶鬲制成的。其形状一般为侈口（口沿外倾），有三个中空的足，便于炊煮加热。青铜鬲流行于商代至春秋时期。
▷伯矩鬲，通高30.4厘米，口径22.8厘米，现藏于首都博物馆。伯矩鬲上下铸造大大小小的7个牛头，内壁和盖铸同铭15字，记偃侯赐伯矩的，伯矩作父祭器。周青铜礼器的食器中，鬲的数量不多。此器全身以牛首为主要装饰，造型精美绝伦，艺术水平高超，形象地反映了商周时期的铸造技术。
鬶（guī）中国新石器时期的一种炊、饮两用的陶制器具。形制与鬲相似，所不同的是口部有槽型的“流”，也称作“喙”，有三只空心的足。
▷大汶口文化晚期白陶鬶是一件制作于远古时期的精美器具，制作者用泥土塑造出一只抽象的、引颈鸣啼的鸟儿。在今天的江苏、安徽、河南等地都发现了类似鬶的器物，但这件白陶鬶是目前我国所有白鬶中历史最悠久，造型最美观，形制最完整的一件。现藏台北故宫博物院。
甗（yǎn）是中国先秦时期的蒸食用具，可分为两部分：下半部是鬲，用于煮水；上半部是甑，两者之间有镂空的箅，用来放置食物，可通蒸汽。
▷大多数的甗为联体铸造，但妇好墓出土的三联甗却是甑鬲分体，全器由长方形器身和三件甑组成。鬲体长方案形，六只方足，腹底平，中空可以盛水，其下可以焚火；案面上有三个灶孔，分置三甑，可以同时炊煮几种食物。
簠（fǔ）是中国古代汉族祭祀和宴飨时盛放黍、稷、粱、稻等饭食的器具，基本形制为长方形器，盖和器身形状相同，大小一样，上下对称，合则一体，分则为两个器皿。青铜簠出现于西周时期，消失于战国，主要盛行于西周末春秋初。
▷伯公父簠，通高19.8厘米，口长23厘米，宽28.3厘米，腹深6.4厘米，重5750克。陕西省周原博物馆藏。盖器相对，造型基本相同，长方口，腹斜收，两侧有环耳，盖与器合口处有牛首卡。口沿饰鳞纹，腹饰波曲纹，圈足饰垂鳞纹，盖器同铭61字，记伯公父择吉金造器铜辟王，满孝诸兄，祈长寿多福。
簋（guǐ），是古代中国用于盛放煮熟饭食的器皿，也用作礼器，圆口，双耳。流行于商朝至东周，是中国青铜器时代标志性青铜器具之一。
▷颂簋，高30.1厘米、口径24.2厘米，重13.2千克，西周后期盛食器。隆盖，顶有圈形把手；圆腹，圈足，下附三兽足；腹部两侧有一对兽首耳；口沿上下各饰窃曲纹一周，盖与腹均饰横条脊纹，圈足饰重环纹。铭文比较完整地反映了西周王室策命官员的制度。现藏山东省博物馆。
盨（xǔ）是汉族在古代盛食物的铜器，椭圆口，有盖，两耳，圈足或四足。盨是用来盛黍稷的礼器，从簋变化而来（虽然它们看起来并不像），西周中期偏晚的时候开始流行。
▷杜伯盨，西周晚期，高36厘米，口径27.1×17.5厘米。盛食器，椭圆状，二兽首耳。有盖，盖上有扁足，盖打开后可以却置。器颈与盖沿各饰窃曲纹带，盖面与器腹均饰瓦棱纹。盖和器同铭，四行30字：杜伯作宝盨，其享孝于皇神祖考，好朋友。用寿，介永命，其万年永宝用。
敦：终于有个认识的字了，但其实它读duì。是古代汉族的食器，在祭祀和宴会时放盛黍、稷、稻、梁等作物。出现在春秋时期，后来逐渐演变出盖。到战国时多为盖形同体。常为三足，有时盖也能反过来使用。
▷春秋蟠虺纹铜敦，矮状敦厚，盖作覆盘形，顶部有蟠螭纹交织镂空圆形捉手，圆肩平折缘，肩部均匀分布四环钮，盖面以三周绹索纹把蟠虺纹划为三部分，缘上均匀分布三卡扣。敦身呈扁圆形，敛口，束颈，口沿外折，深腹，圜底，下具三兽形蹄足。
豆，这个字你还敢读出来吗？买个关子，其实读音就是豆子的豆。汉族古代盛食器和礼器，源于新石器时代的同名陶器，出现于商代晚期，盛行于春秋战国时期。形制像高脚盘，本用来盛黍稷，供祭祀用，后渐渐用来盛肉酱与肉羹了。
▷商白陶刻纹豆，修坯精细，形体线条刚劲有力。豆浅腹，口沿较宽。口以下渐内收，下承以喇叭形高足。通体雕刻纹饰。口下雕刻凸弦纹，腹部雕刻仿青铜器上的云雷纹，高足中部雕刻钱纹，上下分别雕刻变形回纹和饕餮纹作辅助纹饰。现藏北京故宫博物院。
讲完古代器型中的食器，明后两天我们将会推出酒器和水器的介绍，敬请关注！
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